Paprika-Hanf-Pesto:
(frei nach Brendan Brazier, „Vegan in Topform“, Narayana Verlag, 2013)

•  · 4 Knoblauchzehen
•    5 rote Paprikaschoten, Kerngehäuse entfernt
• · 2 kleine Handvoll frisches Basilikum
• · 5 EL gemahlener Sesam
• · 2 EL gemahlene Sonnenblumenkerne
• · 2 EL Tahin (Sesampaste)
• · 2 EL geschälte Hanfsamen
• · 2 EL Hanföl
• · Meersalz / Ursalz nach Belieben

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt verrühren. Hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.