Paprika-Hanf-Pesto:
(frei nach Brendan Brazier, „Vegan in Topform“, Narayana Verlag, 2013)
- · 4 Knoblauchzehen
- 5 rote Paprikaschoten, Kerngehäuse entfernt
- · 2 kleine Handvoll frisches Basilikum
- · 5 EL gemahlener Sesam
- · 2 EL gemahlene Sonnenblumenkerne
- · 2 EL Tahin (Sesampaste)
- · 2 EL geschälte Hanfsamen
- · 2 EL Hanföl
- · Meersalz / Ursalz nach Belieben
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt verrühren. Hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.